魏夏皱眉。楚心最近在店里时间那么长，还总在思考怎么提高销售，照着书中配方学做蛋糕，老板又不会给她多开钱。

  他问：“你最近在店里的时间这么长，不急着找工作了？”

  找工作？

  当然要找的，等毕业后，她就去最好的酒店做甜点师，攒几年钱，开一个自己的店。

  相比开饭店，甜品店初期投资要小得多，如果她能拿到上一世那样的薪资，用不了几年就可以开起一间小点的。

  若是能打出名气，找银行贷款轻而易举。

  楚心弯唇：“我现在不是有工作吗？”

  魏夏将烤盘放入烤箱，心想，在这么个店打工也能叫有工作？

  不一会儿，蛋挞就烤好了。

  魏夏取出烤盘放到桌上。烤好的蛋挞冒着热气，焦糖鼓起。

  楚心提醒道：“这个要趁热吃。”

  魏夏用手捏起一个，吹气。

  门外传来敲门声，楚心放下手里的活，跑出去。

  还是前天那位带孙子来的老太太。

  “我家混世魔王早点非要吃小方砖……今天没有吗？”老太太对着空空的展柜问。

  楚心看了眼时间，才九点，以往这个时间魏夏都没起床呢。

  她想了下：“小方砖还没做，不过您来的巧，蛋挞刚出炉，还烫手呢。”

  老太太犹豫了，她孙子是爱吃蛋挞，但不是这家的。

  楚心不等她回话，径直道：“我先给您拿一个尝尝，和以前做法不一样。”

  她用小盘子装了一个蛋挞拿出来。

  豆腐样的挞心滑嫩，微微颤动，上面有焦糖点缀。

  老太太没接盘子，直接用手拿起锡纸托。奶香顿时在鼻端萦绕，热乎乎的放在手心，驱散晨起的寒意。

  一口咬下去，挞心还有些烫，吞不得又舍不得吐，含在口中呵气。

  老太太的眼睛因为热馅烫口而皱起来，继而有些茫然。

  楚心仔细观察她的反应，不错过一个微小的神情变化。

  慢慢咀嚼吞下后，老太太眼睛发亮，又是一口，酥皮碎屑掉落到衣服上，也顾不及拍打。

  “真好吃！”她对楚心说，“和以前完全不一样了。这个怎么卖啊？”

  楚心一颗心放到肚子里，迅速做出决定，笑道：“5.8星元一个，一盒四个二十。”

  “比sweety的贵一点，但也比它的好吃些。”老太太道，“我先买一盒，回去给我家那小子尝尝。”

  楚心暗自挑眉，这是她第二次听到sweety的名字了。

  她弯唇，补充道：“您是老顾客，我再给您打个八折，吃着好的话，帮忙跟街坊们宣传下。这个蛋挞每天下午五点开售，只卖六十个，因为要保证客人们都能吃到热乎的。”

  老太太一听又有折扣，顿时喜笑颜开：“哎呦，还用你说，好吃肯定宣传啦。”

  她从魏夏手中接过包好的蛋挞快步回家，要让孙儿吃上热乎的。

  待她离开，楚心马上问：“sweety是个什么店？”

  “面包房，应该是首都星最大的品牌，起码有几十家连锁店。”

  连锁店？楚心笑了。

  她做的点心当然会比连锁店的更好吃，否则上一世，它们不可能卖出那种高价。

  倒不是她看不起人。连锁店为了保证口味统一，所有产品会由中央厨房配送，只有少量产品由分店当场制作。

  不过连锁店有很多经营上的优势，它们可以用更低的价格够买到高级原材料，利用整齐划一的店面牢牢吸引住顾客。

  而且连锁面包店会有自己的研发中心，上新速度快，味道通常是最合大众口味的。

  “找时间我去它们店里看看。”楚心说。

  魏夏朝路口抬抬下巴：“再往前一个路口，就有一家。”

  诶？楚心瞪起眼往外看，竞争对手离得这么近吗？！

  两人合力将饼干和方砖面包做出来，面团是头天晚上低温发酵好的，只需整形烘烤。

  他们将多出的十几个蛋挞也放到前店试卖，十点钟正式开门。

  楚心独自留在后厨，继续研究配方。

  她把后厨所有食材分类整理好，打算为每样食材设计一款甜品，逐步把前店那些厂家送来的盒装蛋糕全换下去。

  就不知道老板回来会不会生气，如果她能让店面生意好起来……

  楚心有种“山中无老虎，猴子称霸王”的感觉。